Vignerons en vallée de la Loire
Vignerons en vallée de la Loire

Azienda Agricola Casale

antoniogiglioli

         Antonio Giglioli est maintenant l’héritier de quelques siècles d’expérience vinicole au domaine Casale – Giuseppe Giglioli, du nom de son père. De ce fait, ils cultivent en bio et biodynamie depuis 1980 leurs 7 hectares de vignes dont ils tirent 30 000 bouteilles chaque année. Situé à Certaldo, entre Florence et Sienne (Toscane), la femille Giglioli travaillent principalement le Sangiovese mais aussi un peu de Trebbiano.

Découvrir le domaine Casale

IGT Toscana « Trebbiano »

Trebbiano
Cuvée : Trebbiano

Couleur Blanc

Appellation IGT Toscana

Cépage Trebbiano

Sol Argilo-calcaire

Fermentation 15 jours de macération en cuves acier

Élevage 1 an en fût de chêne, 6 mois en cuves acier

IGT Toscana « Trebbiano » Riserva

TrebbianoRiserva
Cuvée : Trebbiano Riserva (2004)
Couleur Blanc

Appellation IGT Toscana

Cépage Trebbiano

Sol Argilo-calcaire

Fermentation 30 jours de macération en cuves acier

Élevage 7 ans en fût de chataigner

IGT Toscana « Sangiovese »

Sangiovese
Cuvée : Sangiovese
Couleur Rouge

Appellation IGT Toscana

Cépage Sangiovese

Sol Argilo-calcaire

Fermentation 30 jours de macération en cuves acier

Élevage Quelques mois en fût d’acacia

DOCG « Chianti Classico »

Chianti classico
Cuvée : Chianti Classico
Couleur Rouge

Appellation DOCG Chianti Classico

Cépage Sangiovese 98%, Canaiolo 1%, Colorino 1%

Sol Argilo-calcaire

Fermentation 30 jours de macération en cuves acier

Élevage Quelques mois en fût d’acacia

DOCG « Chianti Classico Riserva »

Chianti riserva
Cuvée : Chianti Classico Riserva
Couleur Rouge

Appellation DOCG Chianti Classico

Cépage Sangiovese 98%, Canaiolo 1%, Colorino 1%

Sol Argilo-calcaire

Fermentation 30 jours de macération en cuves acier

Élevage 8 ans en cuve béton et 24 mois en fût de chataigner