Pétillant Naturel
VIN DE TABLE
Menu Pineau et Chenin en culture bio. Vinifié selon la méthode ancestrale : le vin finit sa fermentation
en bouteille, sans adjonction de sucre ou de levures. Au terme de cette fermentation, il est conservé « sur latte » de 12 à 18 mois avant d’être dégorgé sans dosage.
VIN DE TABLE
Menu Pineau et Chenin en culture bio. Vinifié selon la méthode ancestrale : le vin finit sa fermentation en bouteille, sans adjonction de sucre ou de levures. Au terme de cette fermentation, il est conservé « sur latte » de 12 à 18 mois avant d’être dégorgé sans dosage.
Nous proposons depuis 2008 un vin plus vieux, récemment dégorgé après 4 années sur lattes.